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风靡全国的热门培训项目

“世界餐饮看中国、中国餐饮看巴蜀”

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火锅系列
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火锅,一鼎煮之,大有海纳百川的磅礴气势,它能在餐饮界占有很高人气和它融汇各方食材的胸襟有关,学做火锅,学正宗的火锅底料炒制是很吃香的。

菜品系列
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川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,博采众家之长善于创新,享誉中外。

小吃系列
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经济实惠、营养味美的小吃谁不爱呢?往往消费者都不少,利润点也是比较高的。从现在的市场前景来看,四川小吃可谓是当下小吃界火爆的项目。

牛油火锅

清油火锅

老火锅

青花椒鱼火锅

冒菜

串串香

牛油火锅是一种火锅汤底,主要的原料有牛油、灵草、茴香等。

清油火锅是四川火锅的一种,纯植物油熬制而成,鲜香麻辣、味道清爽。

老火锅以麻辣为主,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,场面热烈等特色

青花椒鱼火锅酸爽、香辣、鲜麻等口味再配上劲道、爽滑的鱼片令人满足!

冒菜是以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类等制作的成都特色传统小吃。

串串香以其独特的魅力遍布于全国众多城市,已成为四川味道的代表之一。

水煮鱼

香辣猪蹄

夫妻肺片

三鲜汤

剁椒鱼

辣子鸡

水煮鱼具有油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩等特色。

香辣猪蹄是一道家常菜,其味道香辣可口,肥而不腻。

夫妻肺片是四川成都名菜,其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香。

三鲜汤是江南地区传统名菜,属于江浙菜系,做法十分方便,味道鲜美。

剁椒鱼以鱼的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。

辣子鸡色泽棕红油亮,麻辣味浓,是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。

香辣凤爪

甜点拼盘

麻球

小笼包

卤豆干

蒸蛋

香辣凤爪不仅美味,而且胶原蛋白丰富,可以起到美容养颜的作用!

甜点拼盘将各种传统的甜品缩小搭配在一个盘子上,作为饭前饭后的点心。

麻球外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,经常淋上芝麻,十分好吃。

小笼包是江南地区著名的传统小吃,具有皮薄卤足、鲜香美味等特点。

卤豆干是一道著名的特色小吃,色泽金黄,质地柔嫩,冷食更佳。

蒸蛋是中国的一种家常菜肴,更是一种营养价值很高的食品。

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